Industriële vacuümtumbler met hydraulisch wave-systeem voor maximale productkwaliteit
De Inject Star Magnum II is een hoogwaardige industriële vacuümtumbler die is ontwikkeld voor het masseren, marineren en optimaliseren van vlees-, pluimvee-, vis- en convenience food producten. Dankzij het unieke hydraulische wave-systeem wordt het massageproces aanzienlijk versneld terwijl productstructuur, opbrengst en kwaliteit behouden blijven.
De Magnum II combineert hoge capaciteit, geavanceerde procescontrole en een hygiënisch ontwerp in één systeem. Hierdoor is deze vacuümtumbler bijzonder geschikt voor middelgrote en grote voedselverwerkende bedrijven die streven naar maximale productuniformiteit en efficiënte productieprocessen.
Optionele componenten
- COOL-uitvoering met gekoelde mantel
- DEFRO-ontdooifunctie
- Zachte chicanes
- Loadcellen
- Beladingssystemen
- Operationele gegevensregistratie
- Productspecifieke configuraties
Eigenschappen
- Producttype Industriële vacuümtumbler
- Capaciteit Tot 6.500 kg
- Containerinhoud Tot 10.000 liter
- Besturing Touchscreen computerbesturing
- Aandrijving Directe containeraandrijving
- Kantelsysteem Hydraulisch
- Massagefunctie Wave-functie
- Snelheid Variabel instelbaar
- Chicanes Rechte chicanes
- Deksel Automatisch deksel
- Optioneel JUMBO-deksel
- Constructie Hygiënisch ontwerp
- Veiligheid Voldoet aan de hoogste veiligheidsnormen
Beschikbare modellen
- Magnum II 2600 SL/CSL
- Magnum II 4600 SL/CSL
- Magnum II 6000 SL/CSL
- Magnum II 10000 SL/CSL
Meer weten of direct een afspraak maken? Bel + 31 (0)30 – 268 79 99
Neem contact op met Lex Food Equipment voor technisch advies, een demonstratie of een vrijblijvende offerte.
Lex Food Equipment
Officieel dealer van Inject Star in Nederland
- Levering in Nederland en België
- Advies en begeleiding
- Industriële injectieoplossingen
- Service en onderhoud
Toepassingen
De Magnum II wordt ingezet binnen industriële voedselverwerking waar productkwaliteit, opbrengstverbetering en procesoptimalisatie centraal staan.
Vleesverwerking
- Rundvlees
- Varkensvlees
- Kalfsvlees
- Hamproducten
- Gekookte vleeswaren
- Gepekelde vleesproducten
Pluimveeverwerking
- Kipproducten
- Kalkoenproducten
- Gemarineerde pluimveeproducten
- Voorgegaarde pluimveeproducten
Visverwerking
- Zalm
- Witvis
- Gerookte visproducten
- Gemarineerde visproducten
Convenience food
- Kant-en-klare maaltijden
- Producten met marinade
- Voorgegaarde producten
- Producten met functionele ingrediënten
Voordelen
Hydraulisch wave-systeem
De unieke wave-functie creëert een gecontroleerde productbeweging waardoor het massageproces aanzienlijk efficiënter verloopt. Afhankelijk van product en proces kan de verwerkingstijd tot circa 50% worden verkort.
Verbeterde productkwaliteit
Door gecontroleerd masseren onder vacuüm ontstaat een betere eiwitextractie, vochtbinding en marinadeverdeling.
Hogere opbrengsten
Een optimaal massageproces draagt bij aan een betere productopbrengst, minder vochtverlies en een consistente eindkwaliteit.
Directe containeraandrijving
De directe aandrijving zorgt voor een efficiënte krachtoverdracht, minder slijtage en lagere onderhoudskosten.
Volledige procescontrole
De touchscreen computerbesturing maakt nauwkeurige instellingen, receptbeheer en procesbewaking mogelijk.
Hoge flexibiliteit
De Magnum II is beschikbaar in meerdere capaciteiten en kan worden afgestemd op uiteenlopende producttypen en productievolumes.
Hygiënisch ontwerp
Het ontwerp ondersteunt snelle reiniging en voldoet aan de hoge eisen van de voedingsmiddelenindustrie.
Geschikt voor
De Magnum II is ontwikkeld voor bedrijven die werken met middelgrote tot grote productievolumes en hoge eisen stellen aan productkwaliteit.
Ideaal voor:
- Vleesverwerkende bedrijven
- Producenten van vleeswaren
- Pluimveeverwerkers
- Visverwerkers
- Convenience food producenten
- Industriële voedselproducenten
- Productontwikkelingsafdelingen
- Exportgerichte productiebedrijven
Waarom kiezen voor Lex Food Equipment
Lex Food Equipment is officieel dealer en distributeur van Inject Star in Nederland.
Wij ondersteunen voedselverwerkende bedrijven bij de selectie, implementatie en optimalisatie van industriële tumbler- en massagesystemen.
Onze dienstverlening
- Technisch advies
- Producttests
- Procesoptimalisatie
- Installatie en ingebruikname
- Service en onderhoud
- Levering van onderdelen
- Operatortraining
Door onze ervaring binnen de voedingsmiddelenindustrie kunnen wij adviseren welke tumblerconfiguratie het beste aansluit op uw productieproces en kwaliteitsdoelstellingen.
Veelgestelde vragen
Wat is een vacuümtumbler?
Een vacuümtumbler masseert producten onder vacuüm waardoor marinades, pekel en functionele ingrediënten beter worden opgenomen.
Wat doet de wave-functie?
De hydraulische wave-functie zorgt voor een gecontroleerde productbeweging waardoor het massageproces sneller en efficiënter verloopt.
Wat is het voordeel van vacuümmasseren?
Vacuümmasseren verbetert vochtbinding, eiwitextractie, structuur, malsheid en productuniformiteit.
Voor welke producten is de Magnum II geschikt?
De tumbler wordt toegepast voor vlees, pluimvee, vis, zeevruchten en convenience food producten.
Wat doet de DEFRO-optie?
De DEFRO-functie ondersteunt gecontroleerde ontdooiprocessen tijdens productverwerking.
Is de Magnum II geschikt voor industriële productie?
Ja. De machine is ontwikkeld voor continue industriële productieomgevingen met hoge capaciteiten.
Meer weten of direct een afspraak maken? Bel + 31 (0)30 – 268 79 99
Neem contact op met Lex Food Equipment voor technisch advies, een demonstratie of een vrijblijvende offerte.
Lex Food Equipment
Officieel dealer van Inject Star in Nederland
- Levering in Nederland en België
- Advies en begeleiding
- Industriële injectieoplossingen
- Service en onderhoud